Mnoho lidí v Evropě se ptá, zda následování Ayurvedy znamená přijetí zcela odlišné kultury. Neznamená. Ayurveda je způsob uvažování o rovnováze a denním rytmu a její principy se snadno přizpůsobí evropskému životu i místní stravě.

Principy, nikoli národnost

Ve své podstatě Ayurveda pracuje se širokými představami o rovnováze, trávení a rytmu dne, nikoli s jednou konkrétní kuchyní. Můžete si zachovat svůj vlastní kulturní stůl a přesto na něj pohlížet s větší rozvahou, vedeni klasickým poznáním. Tradice nabízí úhel pohledu, nikoli soubor přejatých zvyklostí.

Jednoduché úpravy u stolu

  • Dávejte přednost čerstvě připraveným pokrmům před silně zpracovanými potravinami.
  • Vařte s hřejivým kulinářským kořením, jako je zázvor, kmín, koriandr a fenykl, tam, kde vám vyhovuje.
  • Všímejte si, jak se po jednotlivých pokrmech cítíte, spíše než abyste se řídili pomíjivými trendy.

Denní režim v evropském prostředí

Klasická myšlenka Dinacharya (uvážený denní režim) se pohodlně přenáší do moderního evropského života. Pravidelný spánek, jemný pohyb, poklidné stolování a jednoduchá péče o sebe se snadno vejdou do pracovního týdne. Hotové ayurvedské přípravky, ať už oleje, tablety či kapsle, jsou zde proto, aby tyto zvyklosti doprovázely, nikoli aby je nahrazovaly.

Vedle vaší obvyklé péče

Uvážený ayurvedský režim má klidně spočívat vedle zbytku vašeho života. Pokud již dodržujete jiné režimy nebo užíváte jiné přípravky, je rozumné se o nich zmínit svému zdravotnickému odborníkovi a jakékoli změny stávajícího režimu provádět pouze na základě náležité rady. Používány s rozmyslem vyžadují klasické principy pozornost a soustavnost, nikoli převrat.

Otázky, které nám často kladete

Potřebuji zvláštní suroviny?

Nikoli nutně. Velká část každodenní praxe spočívá v jednoduchých volbách, čerstvě připravených pokrmech, hřejivém koření a ustáleném denním rytmu, což vše zapadá do místních evropských kuchyní.

Je těžké to dodržet?

Klasický přístup upřednostňuje malé, opakované zvyklosti před dramatickou změnou, a právě to jej činí praktickým v rámci rušného moderního týdne.

Kam zapadají přípravky?

Jsou pohodlím, způsobem, jak mít klasické přípravky po ruce, vždy jako doprovod uváženého životního stylu, nikoli jako jeho náhrada. Sitaram Ayurveda Europe přináší takové přípravky, vyráběné v Kerale od roku 1921, zákazníkům po celém regionu.