K nejstarším přípravkům ájurvédské tradice patří jemně fermentované bylinné tekutiny. Arishta a Asava (klasické fermentované bylinné přípravky) se připravují po staletí a evropští zákazníci si často kladou promyšlené otázky, jak vznikají a jak se užívají.

Jak se Arishta a Asava připravují

Tyto přípravky vznikají fermentací bylinných odvarů, v případě Arishty, nebo bylinných nálevů, v případě Asavy, společně s přírodními cukry v pečlivě připravených nádobách. Postupem času se vytváří mírný, samovolně vznikající alkohol. V klasickém postupu působí tento přírodní alkohol jako konzervant a napomáhá tomu, aby se vlastnosti bylin uvolnily do tekutiny.

Co to znamená v praxi

Protože obsahují malé množství přirozeně vzniklého alkoholu, užívají se Arishta a Asava přesně podle pokynů uvedených na etiketě. Obsah alkoholu je zpravidla nízký, přesto by měl na tuto skutečnost pamatovat každý, kdo se alkoholu vyhýbá z osobních, kulturních či jiných důvodů, ještě než se pro ně rozhodne.

Jak se tradičně užívají

  • Řiďte se velikostí porce uvedenou na etiketě.
  • Podle tradice se užívají po jídle, naředěné trochou vody.
  • Uchovávejte je na chladném místě mimo přímé sluneční světlo a lahev udržujte pevně uzavřenou.

Jedná se o doplňky stravy. Nejsou náhradou pestré a vyvážené stravy a doporučené denní dávkování by nemělo být překračováno.

Kvalita a klasické řemeslo

Pečlivá příprava je pro tyto přípravky zásadní. Sitaram Ayurveda vyrábí klasické formulace v Kerale od roku 1921 v rámci uznávaných norem kvality, mezi něž patří GMP, ISO a FSSAI, s důrazem na stálost, mikrobiální kontroly a obsah alkoholu. Když se takové přípravky dostávají na evropský trh oficiálními cestami, jsou značení a dokumentace připraveny tak, aby splňovaly místní požadavky.

Často kladené otázky

Proč Arishta a Asava obsahují alkohol? Alkohol není přidáván, nýbrž vzniká přirozeně během fermentace. V klasickém postupu tekutinu konzervuje a napomáhá přenášet vlastnosti bylin.

Kolik bych měl(a) užívat? Vždy se řiďte velikostí porce vytištěnou na etiketě a nepřekračujte ji. Jedná se o doplňky stravy, nikoli o náhradu vyvážené stravy.

Jak se mají uchovávat? Uchovávejte je v chladu, mimo přímé sluneční světlo a mezi jednotlivými použitími pevně uzavřené.