O Gulgulu Thiktakam Ghrutham (um Ghritham medicado, ou manteiga clarificada de ervas, dominado por ervas amargas e pela resina de Guggulu) é uma das preparações de maior carácter no repertório clássico. Em cápsulas softgel, mantém a receita tradicional e torna a toma diária simples e precisa. Este artigo debruça-se sobre a forma como os textos clássicos descrevem a fórmula e sobre o modo como ela pode integrar-se numa rotina ponderada.

Compreender a fórmula

A base é uma manteiga clarificada medicada na qual várias ervas amargas (Tikta) são cozinhadas em conjunto com Guggulu e um meio aquoso, até que a água se evapora e as qualidades das ervas são transportadas para a gordura. O resultado é uma manteiga clarificada amarga que reúne duas ideias clássicas: o carácter leve e clarificante de tikta e a profundidade lubrificante do ghee. O encapsulamento protege o óleo e confere a cada toma uma quantidade doseada.

A visão clássica de Pitta e Rakta

O Ayurveda descreve o Pitta (o princípio da transformação e do calor) e o Rakta (o tecido sanguíneo da anatomia clássica) como companheiros próximos. As ervas amargas, o ghee e o guggulu são tradicionalmente referidos como um trio que refresca e clarifica, ao mesmo tempo que mobiliza suavemente aquilo a que os textos chamam estagnação. Trata-se de uma descrição de qualidades clássicas e não de uma afirmação sobre a saúde.

Integrá-lo na vida diária

Uma vez que as cápsulas contêm ghee, tomam-se habitualmente após as refeições, para que a digestão esteja bem apoiada. Uma estrutura simples que muitas pessoas seguem:

  • Tome as cápsulas depois do almoço ou do jantar, com água morna, conforme indicado no rótulo.
  • Privilegie legumes de folha cozinhados, abóboras, leguminosas e cereais, e reserve os pratos fritos e os doces pesados para ocasiões pontuais.
  • Sustente o ritmo com boa hidratação, movimento suave e sono adequado.

Utilizadas desta forma, as cápsulas são um fio dentro de uma rotina serena e atenta a Pitta, e não uma medida por si só.

Uma toma consciente

Uma vez que estão presentes tanto o ghee como o guggulu, é sensato começar pelo limite inferior do intervalo indicado no rótulo e observar como respondem a digestão e a energia. Quem já utilize outras preparações ricas em ghee ou à base de guggulu fará melhor em orientar-se por um praticante de Ayurveda antes de acrescentar esta. Um suplemento alimentar não substitui uma dieta variada e equilibrada.

Onde comprar

As cápsulas softgel genuínas de Gulgulu Thiktakam Ghrutham encontram-se disponíveis na loja europeia oficial da Sitaram Ayurveda, a casa do Kerala fundada em 1921, para que a manteiga clarificada medicada no interior de cada cápsula seja preparada e embalada segundo os padrões de qualidade da marca.