Wiele osób w Europie zastanawia się, czy podążanie za Ayurveda oznacza przyjęcie zupełnie innej kultury. Tak nie jest. Ayurveda to sposób myślenia o równowadze i codziennym rytmie, a jej zasady z łatwością dostosowują się do europejskiego życia i lokalnej kuchni.

Zasady, a nie narodowość

W swej istocie Ayurveda odwołuje się do szerokich idei równowagi, trawienia i rytmu dnia, a nie do jednej konkretnej kuchni. Mogą Państwo zachować własny kulturowy stół i jednocześnie spojrzeć na niego w sposób bardziej rozważny, kierując się klasyczną wiedzą. Tradycja oferuje pewien pryzmat, a nie zestaw zapożyczonych nawyków.

Proste dostosowania przy stole

  • Prosimy sięgać raczej po świeżo przyrządzone posiłki niż po żywność wysoko przetworzoną.
  • Prosimy gotować z rozgrzewającymi przyprawami kulinarnymi, takimi jak imbir, kmin rzymski, kolendra i koper włoski, tam gdzie Państwu odpowiadają.
  • Prosimy zwracać uwagę na to, jakie samopoczucie pozostawiają po sobie różne pokarmy, zamiast podążać za przemijającymi trendami.

Codzienny porządek w europejskim otoczeniu

Klasyczna idea Dinacharya (przemyślanego codziennego porządku) z łatwością przenosi się na współczesne europejskie życie. Regularny sen, delikatny ruch, spokojne jedzenie i prosta pielęgnacja siebie z łatwością odnajdują się w tygodniu pracy. Gotowe preparaty ayurvedyjskie, czy to oleje, tabletki, czy kapsułki, mają towarzyszyć tym nawykom, a nie je zastępować.

Obok Państwa zwykłej pielęgnacji

Przemyślany rytuał ayurvedyjski ma spokojnie współistnieć z pozostałą częścią Państwa życia. Jeśli już teraz stosują Państwo inne regimeny lub przyjmują inne preparaty, rozsądnie jest wspomnieć o nich Państwa specjaliście ochrony zdrowia oraz wprowadzać zmiany w dotychczasowym porządku wyłącznie po uzyskaniu właściwej porady. Stosowane z rozwagą, klasyczne zasady wymagają uwagi i konsekwencji, a nie gruntownej przemiany.

Pytania, które często do nas trafiają

Czy potrzebuję szczególnych składników?

Niekoniecznie. Znaczna część codziennej praktyki opiera się na prostych wyborach, świeżo przyrządzonych posiłkach, rozgrzewających przyprawach i miarowym rytmie dnia, a wszystko to odnajduje się w lokalnych europejskich kuchniach.

Czy trudno jest to utrzymać?

Klasyczne podejście przedkłada małe, powtarzalne nawyki nad gwałtowną zmianę, co czyni je praktycznym w ramach napiętego współczesnego tygodnia.

Gdzie w tym wszystkim mieszczą się produkty?

Stanowią one udogodnienie, sposób na to, by klasyczne preparaty mieć zawsze pod ręką, zawsze jako towarzysza przemyślanego stylu życia, a nie jego zastępstwo. Sitaram Ayurveda Europe dostarcza takie preparaty, wytwarzane w Kerali od 1921 roku, klientom w całym regionie.